"Biscuits" de coco bajos en carbohidratos
Estos riquísimos panecillos son perfectos para acompañar tu desayuno. Son deliciosos y lo mejor de todo son suaves, no tienen demasiado sabor a coco y son bajos en azúcar. Ideales para dietas “low carb”
Ingredientes:
1 Huevo
1/2 taza de Harina de coco
1/2 taza de clara de huevo
1/2 cucharadita polvo de hornear
1/2 cucharadita sal
1/3 taza mantequilla sin sal
3 cucharadas agua
Información Nutricional:
67.5 Calorías
6.6 Grasa
1.8 Proteínas
0.4 Carbs net
Preparación:
1. Pre calienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja para galletas con mantequilla.
2. En un tazón grande mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro recipiente mezcla el huevo, las claras de huevo y el agua.
4. Agrega la mezcla de huevo en la harina, y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Con 1/4 de taza de la mezcla, dale forma al biscuit con los dedos o con un cuchillo. Cuando tengas tu bandeja llena, hornea durante unos 20-22 minutos o hasta que estén listos.
6. Deja enfriar un poco y disfrútalos como más te gusten.
*Estas galletas no se dorarán porque estamos usando harina de coco. Los lados pueden dorarse un poco, pero será debido a la mantequilla engrasada en la sartén.
